Over halvparten av alle voksne nordmenn har for mye kolesterol i kroppen. Høye kolesterolverdier fordobler risikoen for hjerte og karsjukdommer, den vanligste dødsårsaken i vårt land, både blant kvinner og menn. Omtrent halvparten av alle nordmenn dør av hjerte og karsjukdommer, framfor alt slag og hjerteinfarkt.

Havre kan gjøre en forskjell

I havre finnes betaglukan. Betaglukan senker kolesterolverdiene i blodet gjennom å lage en slags gele i tarmen. Geleen fangar opp gallesyre og fører den med seg ut i avføringen. Da må ny gallesyre produseres, noe som skjer ved at kroppen omdanner kolesterol til gallesyre. På denne måten reduseres kolesterolet i kroppen.