Havrevafler uten gluten

• 1 ½ dl glutenfri melblanding
• 1 dl (40 g) ren havre
• 30 g sukker
• 1/3 ts kardemomme
• 3 dl melk
• 1 egg
• 2 ss smeltet margarin/smør

Bland de tørre ingrediensene, tilsett melken, egget og fettet i røren. Rør godt, eventuelt bruk kjøkkenmaskin. La røren stå å svelle kaldt i en halv til en time. Stek vaflene lysebrune. Dette rekker til 4 eller 5 vaffelplater. Hver plate gir 8-10 g havre. En halv plate gir 4-5 g havre.

Havre i glutenfritt kosthold

Bruk kun kvalitetstestet ren havre. Begynn forsiktig i samråd med lege. Nydiagnostiserte bør vente til man er frisk igjen.