Vi har en i familien som ikke skal ha gluten (food map diett). Og da er havre fint å bruke i maten.

Oppskrift:

Paibunn
100 g mykt meierismør (gjerne laktosefritt)
2,5 dl glutenfritt mel
5 ss kvernet glutenfrie havregryn
2 ss vann

Presses ut/smøres ut i en paiform. Stekes på 200 grader i 10 minutter.

Fyll:
Her kan man variere alt etter hvilke ingredienser man har tilgjengelig. Her er to forslag:

1.

• 6-8 grillpølser i biter
• 2 sopp i skiver
• 1 tomat (enten i skriver på toppen, eller biter oppi paien)
• Strø gjerne over litt finhakket purre

2.

• To pakker bacon i terninger (stekes lett)
• En halv paprika i biter
• 6-8 cherry tomater i båter
• En neve finhakket purre

Eggemasse (helles over fyllet):

• 4 egg
• 3 dl melk (laktosefri ved behov)
• Litt pepper

Ha over ca 2,5 dl revet ost.

Stekes i ca 25 minutter på 220 grader til eggemassen blir stiv.

Se flere oppskrifter med havre | Se flere havrebilder