top of page
Skjenning
Et søtt flatbrød i trekantet størrelse. En delikatesse. Legg den blanke siden ned mot tunga, og nyt smaken! Sodd og skjenning har i mange generasjoner blitt servert som festmat på Innherred, både i sorg og glede.
Flatbrød
I uminnelig tid har korn-mat, sammen med kjøtt og fisk vært menneskets næringskilde.
For at matvarene skulle få lang holdbarhet, måtte de enten tørkes eller saltes.
Som reiseniste var således flatbrød en selvskreven del av matpakken.
bottom of page