top of page
Skjenning
Et søtt flatbrød i trekantet størrelse. En delikatesse. Legg den blanke siden ned mot tunga, og nyt smaken! Sodd og skjenning har i mange generasjoner blitt servert som festmat på Innherred, både i sorg og glede.
Flatbrød
I uminnelig tid har korn-mat, sammen med kjøtt og fisk vært menneskets næringskilde.
For at matvarene skulle få lang holdbarhet, måtte de enten t ørkes eller saltes.
Som reiseniste var således flatbrød en selvskreven del av matpakken.
bottom of page