Klinisk ernæringsfysiolog Anne Ulla Gjøen
Nok til 4 - 5 plater
1 ½ dl glutenfri melblanding
1 dl (40 g) ren havre
30 g sukker
1/3 ts kardemomme
3 dl melk
1 egg
2 ss smeltet margarin/smør
Bland de tørre ingrediensene, tilsett melken, egget og fettet i røren. Rør godt, eventuelt bruk kjøkkenmaskin. La røren stå å svelle kaldt i en halv til en time. Stek vaflene lysebrune. Dette rekker til 4 eller 5 vaffelplater. Hver plate gir 8-10 g havre. En halv plate gir 4-5 g havre. Havre i glutenfritt kosthold Bruk kun kvalitetstestet ren havre. Begynn forsiktig i samråd med lege. Nydiagnostiserte bør vente til man er frisk igjen.